第130章 新年倒计时
这一世的平平，没有像上辈子那样，发烧烧坏了脑子，小脑瓜子聪明得很。跟着徐江淮罩了两次麻雀，就掌握住了技巧。
然后就毫不留情地抛弃了爷爷，一只手拖着竹匾和麻绳小棍。
另一只手提着一个花布兜，兜里装着一些瘪稻谷。
出门吆喝她的小伙伴们，一块去打谷场罩麻雀去了。
麻雀这玩意儿看着肥嘟嘟的，其实没多少肉，村里人就算抓了也不吃，一般都是丢给家里的猫和狗吃。
不过，这大雪封山的，也确实该弄点新鲜肉吃。
赵爱兰也有点馋新鲜肉了，撺掇他：“你叫上江河，你们俩到林子里去，弄点鹧鸪还有竹鸡，回来咱们炖两个暖锅子，正好咱家的米酒也酿好了。”
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鹧鸪，以前是可以捕猎的。
一番话把徐江淮肚子里的馋虫都勾出来了。
“行！趁着天还早，我现在就去找江河。”
冬天山里很多野兽都藏起来冬眠了，不过像是鹧鸪和竹鸡这些东西，和麻雀一样，哪怕是寒冬腊月，也要出来觅食的。
徐江河喜欢打猎，家里就有现成的套竹鸡和鹧鸪的网子。
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竹鸡，小时候吃过，肉和仔鸡差不多。
这个年代也没有什么动物保护法，人都快饿死了，当然是抓到什么吃什么。
兄弟俩带上家伙，进山转了一圈，天黑才下山。
徐江淮背后的篓子里，已经收获了十几只竹鸡和鹧鸪。
徐江河一听晚上有今年新酿的米酒，还跑去自己下套子的地方看了一下。
收获两只野兔，一只落单掉进陷阱里的小野猪。
小野猪已经死了，冻得邦邦硬，不过丝毫不影响赵爱兰把它给炖了。
按理说这种大小的乳猪，拿来做烤乳猪是最好吃的。
但野猪和家养的猪不一样，哪怕是小野猪，身上也有一股子味道。
再加上这个年代，农村也买不到后世那么丰富的烤肉调味料，烤出来的小乳猪也不好吃。
赵爱兰干脆让徐江河把这只小野猪宰杀褪毛，切成大块，烧了一大盆红烧野猪肉，一盆野猪肉烩白菜粉丝。
剩下的猪头、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴什么的，丢到之前家里卤肉留下的卤肉汤里面。
再加点豆干豆皮虎皮蛋什么的，卤出来一大盘，切出来，刚好拿来做下酒菜。
两只野兔也都处理好，切成块，做了一盘麻辣兔肉，一盘酸辣椒炒兔肉丁。
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酸辣椒炒兔肉丁
赵爱兰家的酸辣椒，用的都是那种在山上自然生长成熟的辣椒，比普通做菜用的青椒更辣。
做出来的酸辣椒炒兔肉丁，辣椒酸辣爽口，兔肉切的拇指大小，吸饱了酸辣椒的汤汁，酸辣开胃，还没上桌呢，全家人闻着味道，口水都流了满地。
平平不能吃辣，赵爱兰让徐江淮剥了点自己从山上捡回来的板栗，给孙女烧了一盘板栗烧竹鸡。
竹鸡的肉本来就很嫩，搭配甜甜的板栗，小孩子都喜欢吃。
鹧鸪也是个好东西，因为个头不大，赵爱兰也没切，打理干净后，直接整只塞进大肚子瓦罐里。
再加入红枣、淮山、生姜等，煲出来的鹧鸪汤，滋味鲜美，还能润肺止咳。
入冬后，山里家家户户每天都要烧柴火取暖，被炭火熏的，嗓子经常不舒服，喝点鹧鸪山药汤，正好补一补。
饭菜做好后，赵爱兰拿了一个竹子做的酒勺，徐江淮拿了几个搪瓷茶缸，进屋把米酒舀出来。
自家酿的米酒，一定要干净，不能沾染油污，不然一整坛米酒就糟蹋了。
因此，赵爱兰每年都把酿米酒的酒缸，放在卧室角落里，上面还盖着一个破棉被。
掀开棉被，打开盖子，酒缸中间特意挖出来的一个凹槽里面，已经积满了米酒。
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自己家酿的米酒，混浊但好喝。
米酒稍显混浊，不过不影响口感，赵爱兰把米酒舀出来，又拿了一个大海碗，从底下挖了点酒酿出来。
褚红霞怀孕后，婆家那边亲戚送了不少鸡蛋过去，他们家人少，吃不完，褚红霞就让赵新华送了半篮子鸡蛋过来。
赵爱兰也不跟她客气，女婿给，她就拿着。
她才不会像村里那些老娘们一样呢，甭管儿女给他们买啥，都要先把儿女骂一顿。
不是骂他们不会过日子，乱花钱。
就是骂他们买的东西不合心意，不会花钱。
儿女又不是工具人，他们是人，也会伤心难过。
久而久之，为了不挨骂，儿女都不敢给爹娘买东西了。
可气的是，这时候，那帮老娘们又开始跟人抱怨。
说儿女不孝顺，从不给他们买东西。
简直是难伺候！
这辈子的赵爱兰，决心要做一个“好伺候”的妈妈。
儿女有好东西想着她，她就高高兴兴地拿着，该吃吃，该用用。
这样儿女看了也高兴，下回还会给她送东西。
不过赵爱兰也不会白拿女儿女婿的东西，她有啥好东西，也照样惦记着孩子们。
家里鸡蛋多，赵爱兰也不吝啬，吃完饭后，煮了一大锅酒酿圆子蛋花汤。
甜酒酿本来就是甜的，不用额外放糖。
圆子是自己家用糯米粉和面搓出来的小圆子。
李惠芬手巧，再加上猫冬有时间折腾，她还用胡萝卜和菠菜，给小圆子上了色，做出了绿色和红色的糯米圆子。
最后打上几个土鸡蛋，搅成漂亮的蛋花。
寒冷的冬夜里，喝上这么一碗酒酿圆子蛋花汤，整个人从里到外都暖和了。
第二天就是大年二十九。
这天开始，一直到大年初二，村里人都要忙着过大年了。
过年最开心的是小孩子。
小孙子安安还小，只能坐在竹凳子上，看着堂姐流口水。
大孙女平平是个小社牛，花棉袄的两个口袋，一个塞满了便宜的水果硬糖。
另一个放了十来颗大白兔奶糖，还有大虾酥糖，招呼了一帮小伙伴，在自家院子外面，搞了一个“大工程”——
赵爱兰家门口有个天然的斜坡。
平平像个工程师一样，指挥小伙伴，把积雪铲起来，堆在斜坡上，再拿砖头夯实了。
最后央求自己的村长爷爷出马，拿铁锹把斜坡面修平整了。
一个天然的滑雪道就做好了。
徐江淮怕他们把裤子磨破了，从家里拿了两个破麻袋出来。
一帮小孩子迅速排队，一个个屁股下面垫着破麻袋，哧溜一声，从斜坡上滑下去。
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玩过这个的童鞋请举手o(*^▽^*)┛
雪地里响起了孩子们兴奋的尖叫声。
真好！混乱的一年，终于快要过去了。
新的一年，一定会越来越好。